Contact us

 

Ferme le Pavillon,
plateau de Favas,
route de comps
83830 Bargemon – France

+33 (0)7 69 45 00 44
contact@fermelepavillon.com

Follow us

Restaurant

i sydfrankrig

Åbningstider

april, maj, juni

Vi har åbent lørdag, søndag, mandag og onsdag aften fra 19-21 ved reservation.

Der kan reserveres bord til kl. 19 eller kl 20

Søndagsbrunch kl. 10 – 12

 

juli og august

Over sommeren har vi åbent alle dage på nær fredag.

Aften fra 19-21 med ankomst kl. 19 eller kl. 20 og frokost fra 13-14.

 

Reserver venligst dit bord min. to dage i forvejen.

 

Ring eller skriv på +33 (0) 7 69 45 00 44 eller contact@fermelepavillon.com

På Ferme le Pavillon bruger vi så vidt muligt økologiske og lokale råvarer. Alt er af højeste kvalitet og frisk fra marken, havet eller engen.

Vi ønsker at servere et måltid, som smager af de råvarer vi bruger. Urter fra haven, årstidens grønt fra gården og det bedste fisk og kød vi kan finde. Vi arbejder med bevidste, bæredygtige producenter som alle har en holdning til deres produkter, præcis som vi. Vi forsøger at arbejde så bæredygtigt og transparent som muligt.

Spørg os og vi vil gladeligt fortælle hvordan vi laver mad og med hvad.

Menu

Søndagsbrunch 

30€ per person

Frisk kaffe af nyristede, økologiske bønner fra Honduras samt stort udvalg af te

Græsk yoghurt, hjemmelavet müsli, syltede bær, rabarbersaft

Surdejsbrød, kernebrød, rugbrød

Lagret Comté/ Saint Nectaire

Udvalg af hjemmelavede marmelade

Chokolade créme af Valrhona chokolade

Croissant / pain au chocolat

Røræg/ bacon/ grønt

Frisk frugt og juice

3-4 retters menu ud fra kokkens inspiration 50€

+ udvalg af oste, brændt karamel créme, nødder 15€

 

Du kan altid vælge mellem fisk eller kød.

Fortæl os venligst på forhånd, hvis du er vegetar eller har særlige allergier.

Vi beklager meget men vi kan ikke imødekomme en vegansk diæt.

 

Dette er nogle af vores elskede produkter, som vi arbejder med.

Røget laks fra Færøerne, Danmark

Iberico Bellota 100% pata negra fra Giujuelo, Salamanca, Spanien

Culatello di Zibello DOP Parme, Massimo Spigarolli, Italien

Marmoreret kød fra græsfodret Freygaard kvæg, JN Meat i Danmark

Velsmagende kød fra gamle køer fra den berømte slagter i San Sebastian, Txogitxu

Ost og mælkeprodukter fra små gårde i Provence og rundt omkring i Frankrig udvalgt af Les fondus de fromages i Draguignan

Vanilje og chokolade fra Valrhôna

Vin & bobler

Bruno Paillard, Champagne, premiere cuvée, extra brut 75 cl. 60€, 37,5 cl. 30€
Jas d’Esclans, Bulles de Jas 75 cl. 30€

 

Rosé
Mirabeau, Forever Summer, IGP, 2019, 11% alc. 75 cl. 22€
Mirabeau, Classic, Côtes de Provence, 2019 75 cl. 24€
MirabeauPure, Côtes de Provence, 2019 75 cl. 30€
Jas d’Esclans, Cœur de Louprosé 2019 (Bio) 75 cl. 30€
Domaine des Mapliers, AOPAbacus2019 (Bio) 75 cl. 36€
Château des Sarrins, AOC Côtes de Provence, 2019 (Bio) 75 cl. 38€, 50 cl. 25€
Château des Sarrins, Rosé Secret2015/2016 (Bio) 75 cl. 46€

 

Hvid
Domaine de l’Amaurigue, Fleur, 201875 cl. 24€
Mirabeau, Côtes de Provence, 2018 75 cl. 24€
Jas d’Esclans, blanc, AOP, 2019 75 cl. 27€
Terres des nus, Parlez-moi d’amour, 2019 (vin nature) 75 cl. 30€
Château des Sarrins, Blanc Secret, 2017/2018 (Bio) 75 cl. 40€, 50 cl. 28€

 

Rød
Chateau de Vaucouleurs, AOP, 2018 (Bio) 75 cl. 22€
Elkjær-Amiel, Côte du Rhône, 2017 (vin nature) 75 cl. 27€
Château de Cabran, 2016 75 cl. 27€
Terres des Nus, Petite Sieste, 2019 (vin nature) 75 cl. 29€
Terres des Nus, Api Rouge, 2019 (vin nature) 75 cl. 30€
Elkjær-Amiel, Côte du Rhône Chapeau rouge, 2017 (vin nature) 75.cl. 30€
Chateau des Annereaux, Lalande-de-Pomerol2015 (Bio) 75 cl. 36€
Château des Sarrins, Grand cuvée, 2015 (Bio) 75 cl. 40€, 50 cl. 28€
Jas d’Esclans, Cuvée du Loup, 2014/2015 (Bio) 75 cl. 42€

Cocktails
Pastis 6€
Mirabeau Gin & Fever tree aromatic tonic water 12€
Delamain Pale and Dry XO Cognac Grande Champagne, 4 cl. 18€
Tesseron LOT 76 XO Tradition Cognac Grande Champagne, 4 cl. 18€

 

Drinks
Kildevand  0.50 cl.  2.00€  1 l.  4,00€
Danskvand  0.33 cl. 3,00€  1. l. 5,00€
Coca cola, Coca cola zero, Orangina  0.33 cl. 3.00 €
Ufiltreret æblejuice – Terres des Nus 0,25 cl. 5,00€
Gekko øl, Belgian pale ale/ IPA /Stout 0,33 cl. 6,00€
Kronenburg 1664, Leffe blonde 0.25 cl. 3.50€
Stempelkande, 4 kopper, Honduras 5.00€
Te, 6 kopper, earl grey/ hvid te m. mango/ myntete 5.00€

You don't have permission to register